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On ne va pas vous mentir, cuisiner en van ou en camping-car a ses défis. Entre gérer l’espace restreint, organiser son garde-manger, jongler avec le gaz ou l’électricité et éviter que votre petit cocon de 6m² ne se transforme en restaurant avec odeurs persistantes, la tâche peut sembler ardue.
Néanmoins, avec une bonne organisation, tout est possible. Dans notre fourgon aménagé, on a trouvé nos petites astuces pour rendre cette expérience agréable.
Dans cet article, on vous dévoile comment cuisiner en van efficacement, les astuces éprouvées que nous utilisons et, bien sûr, quelques idées de recettes que nous adorons.
Vous nous en direz des nouvelles ! 😋
Autres ressources qui peuvent vous être utiles :
10 idées de recettes simple et rapide
Sans frigo : 5 idées de repas en van
Que ce soit par choix ou pas, si vous n’avez pas de frigo, rien ne vous empêche de vous préparer de bons petits plats.
Contrairement à ce qu’on pourrait penser, beaucoup d’ingrédients se conservent très bien en dehors d’un frigo. Pour gagner de la place, nous avons retiré le nôtre et oui, ça demande un peu plus d’organisation et oui, on doit se priver de certaines choses, mais non, ce n’est pas impossible et invivable.
Si vous souhaitez en savoir plus sur comment vivre en van sans frigo, allez lire notre article dédié. Vous y apprendrez notamment quels les aliments qui n’ont pas besoin d’aller au frais.
Nous allons maintenant vous donner 5 idées de repas simple que nous faisons le plus souvent. Certains d’entre eux n’ont même pas besoin de cuisson.
Pâtes à l’ail et aux tomates séchées
Ingrédients
- 200 g Pâtes (spaghettis, penne, fusilli ou autre)
- 1 poignée Tomates séchées
- 2 à 3 gousses Ail finement émincées
- 0.5 c. à café Paprika
- 1 poignée Persil séché ou frais pour garnir
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 pincée Sel et poivre
Instructions
- Dans une casserole, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle ou une casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et le paprika. Faites revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que l'ail soit doré mais pas brûlé.
- Ajoutez les tomates séchées coupées à la poêle et remuez pendant une minute.
- Incorporez les pâtes cuites à la poêle, mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de l'ail, de l'huile et des tomates séchées.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre. Mélangez bien.
- Servez chaud, garni de persil émincé.
POÊLÉE DE LÉGUMES
Ingrédients
- 1 boîte pois chiches (400g)
- 1 boîte tomates en dés (400g)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 petite courgette
- 1 carotte
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café paprika
- 1 c. à café de cumin
- sel et poivre au goût
- Un peu de basilic séché ou de persil pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Préparation des légumes: Épluchez et hachez l'oignon et l'ail. Coupez la courgette et la carotte en petits morceaux.
- Cuisson des légumes: Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajout des épices: Incorporez le paprika et le cumin dans la poêle et remuez bien pour que les oignons et l'ail s'imprègnent des saveurs.
- Ajout des légumes frais: Ajoutez les morceaux de courgette et de carotte dans la poêle. Faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Ajout des légumes en conserve: Égouttez les pois chiches et ajoutez-les à la poêle, suivis de la boîte de tomates en dés (avec le jus).
- Cuisson complète: Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
- Assaisonnement: Ajoutez du sel et du poivre au goût.
- Garniture et service: Si vous avez du basilic séché ou du persil, saupoudrez-en un peu sur le dessus avant de servir.
BOWL DE SEMOULE ET LÉGUMES RÔTIS
Ingrédients
- 1 tasse semoule
- 1 boîte pois chiches (400g)
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café paprika
- Sel et poivre au goût
- Eau (pour la semoule)
- Un peu de persil séché pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Préparation des légumes: Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Épépinez le poivron et coupez-le en lanières.
- Cuisson des légumes: Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les carottes et le poivron, puis saupoudrez de paprika, de curcuma, de sel et de poivre. Faites rôtir pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Préparation de la semoule: Pendant que les légumes cuisent, versez 1 tasse de semoule dans une casserole et ajoutez 1 tasse d'eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire 5 minutes. Éteignez le feu et laissez reposer pendant 5 minutes.
- Préparation des pois chiches: Égouttez les pois chiches et ajoutez-les aux légumes rôtis dans la poêle. Mélangez bien et laissez chauffer pendant 2-3 minutes.
- Assemblage du bowl: Divisez la semoule entre deux bols, puis ajoutez les légumes rôtis et les pois chiches par-dessus.
- Garniture: Si vous en avez, saupoudrez un peu de persil séché pour la touche finale.
TOASTS À L’AVOCAT ET THON EN CONSERVE
Ingrédients
- 4 tranches pain complet ou pain de campagne (peut être acheté le jour même)
- 1 boîte thon en conserve
- 2 avocats
- 1 citron
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de coriandre fraîche ou séchée (facultatif)
Instructions
- Préparation de l'avocat: Coupez les avocats en deux, enlevez le noyau et récupérez la chair à l'aide d'une cuillère. Écrasez la chair à la fourchette dans un bol.
- Assaisonnement de l'avocat: Pressez le jus d'un citron sur l'avocat écrasé, ajoutez du sel et du poivre, et mélangez bien.
- Préparation du thon: Ouvrez la boîte de thon et égouttez l'huile ou l'eau. Émiettez le thon dans un autre bol.
- Assemblage des toasts: Toastez légèrement les tranches de pain. Étalez une couche généreuse d'avocat écrasé sur chaque toast.
- Ajout du thon: Répartissez le thon émietté sur les toasts à l'avocat.
- Garniture: Si vous avez de la coriandre, ajoutez quelques feuilles pour une touche finale.
NOUILLES DE SARRASIN SAUTÉES AUX LÉGUMES
Ingrédients
- 1 paquet nouilles de sarrasin (soba)
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 oignon rouge
- 2 gousses ail
- 3 c. à soupe sauce soja
- 1 c. à soupe huile d'olive
- sel et poivre au goût
- graines de sésame pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Cuisson des nouilles: Faites cuire les nouilles de sarrasin selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
- Préparation des légumes: Épluchez et coupez l'oignon et l'ail en petits morceaux. Coupez la courgette et la carotte en fines lanières.
- Cuisson des légumes: Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail et l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajout des légumes: Incorporez la courgette et la carotte dans la poêle. Faites sauter pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajout des légumes: Incorporez la courgette et la carotte dans la poêle. Faites sauter pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Assemblage: Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle avec les légumes et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
- Garniture: Servez dans des bols et saupoudrez de graines de sésame si vous en avez.
Avec frigo : 5 idées de repas en van
Si vous avez la possibilité de mettre des aliments au frais, cela vous offre deux avantages majeurs :
- Vous avez la possibilité d’avoir plus d’aliments de type viande et poisson ;
- S’il vous avez des restes, vous pouvez les conserver plus longtemps.
Voici quelques recettes que vous pouvez faire :
Pâtes méditerranéennes à la feta, tomates cerises et olives
Ingrédients
- 200 g Pâtes courtes (comme des penne ou des farfalle)
- Une dizaine Tomates cerises coupées en deux
- 100 g Feta émiettée
- 1 poignée Olives noires dénoyautées coupées en rondelles
- 1 c. à souple Huile d'olive
- 1 gousse Ail finement hachée
- Basilic frais ciselé (plusieurs feuilles)
- 0.5 citron Pour le zeste de citron
- Sel et poivre au goût
- Piment d'Espelette
Instructions
- Cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez une tasse d'eau de cuisson.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le sauter brièvement jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux à la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
- Intégrez les pâtes cuites à la poêle avec les tomates. Si le mélange semble trop sec, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir la consistance désirée.
- Incorporez la feta émiettée, les rondelles d'olives et le zeste de citron. Remuez bien pour combiner.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et, si désiré, une pincée de piment d'Espelette.
- Servez chaud, garni de basilic frais ciselé.
SALADE DE POULET GRILLÉ ET MANGUE FRAÎCHE
Ingrédients
- 2 filets poulet
- 1 mangue fraîche
- 1 petit sachet de salade mélangée (roquette, épinards, etc.)
- 2 c. à soupe huile d'olive
- Le jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de piment d'Espelette (facultatif)
Instructions
- Préparation du poulet: Assaisonnez les filets de poulet avec du sel, du poivre, et un peu de piment d'Espelette si vous en avez.
- Cuisson du poulet: Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, faites griller les filets de poulet pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Préparation de la mangue: Épluchez et découpez la mangue en petits cubes.
- Assemblage de la salade: Dans un grand bol, mélangez la salade mélangée, les cubes de mangue, et le jus de citron.
- Ajout du poulet: Une fois le poulet cuit et légèrement refroidi, découpez-le en tranches fines et ajoutez-le à la salade.
- Dressage: Répartissez la salade dans deux assiettes, arrosez d'un filet d'huile d'olive et servez immédiatement.
BOWL DE POULET TERIYAKI AVEC RIZ ET AVOCAT
Ingrédients
- 2 filets poulet
- 1 avocat
- 1 tasse riz blanc ou brun
- 1/4 tasse sauce teriyaki
- 1 c. à soupe huile de sésame
- Sel et poivre au goût
- Graines de sésame pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Cuisson du riz: Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Une fois cuit, égouttez et réservez.
- Préparation du poulet: Coupez les filets de poulet en petits morceaux et assaisonnez-les avec un peu de sel et de poivre.
- Cuisson du poulet: Dans une poêle, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen-haut. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant environ 5-7 minutes.
- Sauce teriyaki: Une fois le poulet bien cuit, ajoutez la sauce teriyaki dans la poêle et laissez mijoter pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
- Préparation de l'avocat: Pendant que le poulet mijote, coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et découpez la chair en tranches.
- Assemblage du bowl: Placez une portion de riz au fond de chaque bol. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet teriyaki et les tranches d'avocat.
- Garniture: Saupoudrez quelques graines de sésame sur le dessus pour une touche finale.
Risotto aux champignons et au poulet
Ingrédients
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 150 g de riz à risotto
- 250 g de champignons de Paris
- 200 g de dinde
- 1 litre de bouillon de poulet
Instructions
- Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feux moyen.
- Ajoutez l'oignon et la dinde émincée et faites cuire pendant 5 minutes.
- Ajoutez les champignons et faites-les cuire pendant 5 minutes.
- Incorporez le riz jusqu'à ce qu'il devienne clair et que tous les jus aient été absorbés.
- Ajoutez progressivement le bouillon en attendant qu'il soit absorbé avant d'en rajouter.
- Ce processus prendra environ 20 minutes.
- Servez avec du parmesan râpé.
Tartine salée : haricots beurre et fromage
Ingrédients
- 1/2 oignon rouge
- 1/2 piment rouge ou vert
- 200 g de haricot beurre
- 100 g de fromage (au choix)
- 1 c. à café de poudre de curry
- 1 gousse d'ail
- 3 c. à soupe de crème
- 2 c. à café d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
Instructions
- Dans un bol, ajoutez l'oignon rouge coupé en tranches et le piment coupé en tranches. Assaisonnez avec du sel et arrosez avec le vinaigre de cidre. Laissez de côté.
- Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Hachez finement l'ail ajoutez-le à la poêle avec 1 cuillère à café de curry en poudre. Faites cuire pendant environ 1 minute.
- Ajoutez les haricots beurre et le fromage au mélange et assaisonnez généreusement de sel et de poivre.
- Lorsque le fromage commence à fondre, retirez du feu et laissez refroidir pendant 2 minutes. Incorporer la crème.
- Faites griller quelques tranches de pain dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Versez votre mélange de haricots blancs votre pain et garnissez-le d'une quantité généreuse d'oignons marinés. Salez, poivrez, dégustez !
Pour plus d’inspiration et de recettes, voici deux livres très complets :
- Ma cuisine en van et en camping, pour vous régaler sur la route, sans four et avec très peu d’ustensiles ;
- 80 Recettes en Van & Camping-car, présentant des recettes rapides, économiques, variées et bonnes.
10 Conseils pour cuisiner en van et en camping-car
Conseil n°1 : Conserver et stocker les aliments
Pour conserver et stocker vos aliments sur la route, il faut être capable de prévoir, stocker plus longtemps et en même temps ; apprendre à ne pas trop stocker.
Voyons voir à quoi ressemble ce conseil grâce aux 4 astuces suivantes :
- Astuce n°1 : Réfléchissez à des idées de recettes et écrivez-les. Cela vous permettra de ne pas en acheter trop, d’optimiser l’espace de rangement et ne pas faire de gâchis !
- Astuce n°2 : Optez pour les aliments qui se conservent plus longtemps. Cela vous permettra aussi de prévoir un peu à l’avance et d’éviter d’avoir à faire les courses tous les 2 jours. Pour vous donner un petit exemple, les pois chiches se conservent plus longtemps que la viande tout en apportant une dose de protéine équivalent.
- Astuce n°3 : Stockez les aliments dans des boites fermées et dans vos placards. Pour ne pas attirer les souris (oui oui, il est possible d’avoir des souris dans un van), mais également pour conserver vos aliments plus longtemps, nous vous conseillons de les conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur, dans un endroit sec.
- Astuce n°4 : Mangez frais. Lorsque vous êtes sur la route, vous passez à proximité de nombreuses fermes et de nombreux marchés. En achetant leurs produits, vous aidez les petits producteurs, vous mangez du bon et vous achetez pour consommer directement sur place (ou dans la journée). Ainsi, vous ne vous encombrez pas et vous découvrez les produits régionaux.
Les lecteurs de cet article ont également lu : Comment stocker les aliments en van lorsqu’on a pas de frigo ? et Fabriquer un frigo du désert pour stocker les aliments dans son fourgon aménagé.
Conseil n°2 : Restez simple
Vivre dans un camion aménagé, c’est vivre dans un tout petit endroit. Cela dit, c’est aussi ça l’essence de la vanlife ; vivre simplement avec moins de choses.
Lorsque vient la question de cuisiner en van, privilégiez les plats faciles à préparer qui ne nécessitent pas un grand nombre d’ingrédients et d’ustensiles.
En effet, vous n’allez pas forcément emmener un épluche-légumes avec vous.
Faire des recettes simples ne signifie pas forcément faire des recettes uniquement à base de pâtes.
Vous pouvez également faire :
- Des galettes aux courgettes et au maïs ;
- Des rösties de pommes de terre ;
- Une omelette aux lardons et aux champignons ;
- Des oeufs cocotte ;
- Etc.
Il existe vraiment une infinité de recettes qu’on peut faire avec peu d’ingrédients et d’ustensiles de cuisine.
Connaissez-vous les one-pot ? Le principe est simple, cuire tous les ingrédients dans la même casserole (ou poêle). Vous pouvez opter pour un one pot pasta (à base de pâtes) ou pour un one pot rice (à base de riz).
Ce sont souvent des recettes simples, rapide et qui ne nécessitent pas beaucoup de vaisselle. Nous, on adore ! Notre recette préférée, c’est le one pot pasta poivrons, chorizo, un régal !
Dans le livre « One pot pour mes potes« , vous découvrirez tout un tas de recette de one pot : simple et rapide 😄
Sinon, nous on adore aussi faire des wraps avec des tortillas. On peut mettre un peu n’importe quel ingrédient dedans donc on peut varier les plaisirs et surtout, cela nous fait plusieurs repas. Encore une recette simple, rapide et délicieuse !
Conseil n°3 : Agrémentez vos plats avec des épices et autres herbes aromatiques
Si vous optez pour des recettes simples, vous pouvez toujours agrémenter vos plats avec des épices et autres herbes aromatiques. Cela va donner du goûts à vos plats et développer vos papilles.
Pour notre part, déjà dans notre vie de sédentaire, nous utilisons beaucoup d’épices pour cuisiner. Nos préférées : le curry, le paprika, le piment en poudre, l’estragon, le curcuma, le mélange d’épice, ou encore les herbes de Provence…
Conseil n°4 : Utilisez les restes à votre avantage
Avoir des restes en van, c’est un peu la galère. On n’a pas toujours envie de les manger, mais on n’a pas non plus envie de les gaspiller. Donc on stocke, on fait d’autres repas et il y a des restes qui viennent s’ajouter aux restes.
En utilisant un peu votre créativité, vous pouvez utiliser ces restes pour faire d’autres repas.
Par exemple, avec :
- Du pain dur vous pouvez faire des croûtons pour vos salades ;
- Des restes de pâtes, vous pouvez faire des salades froides ;
- Un reste de viande, vous pouvez faire du hachis (en moins de 10 minutes avec un bon couteau) ;
Conseil n°5 : Ventilez, ventilez, ventilez !
Les odeurs s’imprègnent rapidement sur les objets. Dans 6m² ; c’est pire !
Lorsque vous cuisinez, n’oubliez pas d’aérer.
Si votre camion aménagé est VASP, vous avez une ventilation permanente (c’est la norme NF EN 721). Cependant, si vous décidez de cuisiner des sardines ou je ne sais quel autre repas odorant, vos grilles d’aération ne suffiront pas.
Si vous ne voulez pas avoir l’impression de dormir sur un bateau de pêche pendant plusieurs jours, ouvrez également vos fenêtres. Ou à minima vos portes si vous n’avez pas de fenêtres.
Vous pouvez également installer un lanterneau avec un ventilateur électrique.
L’idéal étant de cuisiner dehors si le temps le permet !
Conseil n°6 : Remplissez correctement votre réfrigérateur
Pour fonctionner, un réfrigérateur pour camping-car ou van demande de l’électricité du gaz (ou les deux). En vanlife, ce sont des énergies précieuses puisqu’elles sont relativement limitées.
Il y a deux écoles pour économiser l’énergie consommée par son frigo :
- Celles et ceux qui disent qu’il faut le surcharger ;
- Celles et ceux qui disent qu’il faut le vider ;
Et bien il se trouve qu’aucune de ces deux écoles n’a la bonne réponse.
En fait, lorsqu’un frigo est trop rempli, l’air circule plus difficilement à l’intérieur. De ce fait, le réfrigérateur doit fonctionner plus intensément pour refroidir la totalité des aliments stockés.
Pour assurer un bon fonctionnement de l’appareil, il faut donc éviter de trop le surcharger.
D’un autre côté, plus votre frigo est vide, plus il se réchauffera vite. Il devra consommer davantage pour rester à la bonne température.
L’idéal est donc de ne pas trop le remplir et de ne pas trop le vider 😉
Si vous n’avez pas beaucoup d’aliments à l’intérieur, rajoutez-y des bouteilles d’eau. S’il est vide, éteignez-le.
Conseil n°7 : Garez-vous dans un endroit plat
Cela peut paraître bête comme conseil, mais l’inclinaison de votre véhicule peut avoir un influence sur votre façon de cuisiner ou plutôt sur le temps de cuisson de vos plats.
Si vous avez besoin de faire chauffer de l’eau ou une sauce dans votre poêle et que vous êtes garé en pente, la cuisson peut-être plus longue… On en a fait l’expérience 😆
Pour savoir si vous être garé à plat (ou presque), vous pouvez utiliser un petit niveau.
Conseil n°8 : Ne cuisinez pas dehors s’il y a trop de vent
Si vous avez une plaque de cuisson au gaz transportable, vous avez l’occasion de préparer vos meilleurs plats avec une superbe vue. En revanche, s’il y a trop de vent, on vous conseille vivement de cuisiner à l’intérieur.
Pourquoi ? Et bien car le vent va empêcher le gaz de fonctionner correctement et vous allez mettre beaucoup plus de temps à cuire vos aliments.
Donc, s’il y a du vent, cuisinez à l’intérieur pour économiser du gaz et du temps.
Conseil n°9 : Ne jetez rien dans l’évier
On a l’habitude de le faire : quand il reste un peu de nourriture dans l’assiette et qu’on fait la vaisselle, on jette tout dans l’évier.
Mais voilà, quand on voyage en camion aménagé, on ne fait pas la vidange tous les jours. Cela signifie que les aliments jetés dans l’évier restent dans votre réservoir d’eau grise durant plusieurs jours…
… bonjour les odeurs 🤢.
La solution est d’utiliser un bouchon pour votre évier. Il permet de laisser passer l’eau et d’empêcher les aliments de s’infiltrer dans vos canalisations.
L’autre solution consiste simplement à finir votre assiette 😜.
Conseil n°10 : Faites la vaisselle dès que possible (et économisez de l’eau)
Personne – ou presque – n’aime faire la vaisselle.
Sauf qu’en van, vous ne disposez pas d’autant d’eau que dans une maison. Vous devez donc veiller à l’utiliser à bon escient.
Ne laissez pas la nourriture sécher au fond de votre casserole. Nettoyez cette dernière dès que possible au risque d’avoir besoin de plus d’eau pour la nettoyer.
Vous pouvez également découvrir notre astuce pour laver sa vaisselle en fourgon aménagé avec seulement 2 litres d’eau.
Les lecteurs de cet article ont également lu : Comment économiser son eau quand on vit en van ? et Où trouver des points d’eau pour remplir les réservoirs de son fourgon aménagé ?
Les accessoires indispensables pour cuisiner en van
Quels sont les accessoires essentiels à avoir dans votre cuisine pour vous permettre de cuisiner n’importe où sur la route ?
Vous ne devez pas trop en emporter avec vous au risque de surcharger les placards de votre camping-car. D’un autre côté, plus vous avez d’ustensiles de cuisine avec vous, plus vous êtes capables de faire différentes recettes.
Le secret d’un bon accessoire pour cuisiner en van ou en camping-car est un accessoire :
- Abordable ;
- Léger ;
- Qui ne prend pas trop de place ;
- Solide ;
- Qui peut servir à plusieurs choses à la fois ;
1. Les ustensiles de cuisine
On ne va pas s’attarder là-dessus. Vivre dans un camion aménagé se rapproche plus de la vie dans une maison que du camping.
Ainsi, évitez de prendre des ustensiles de cuisine de camping en plastique. Vous pouvez le faire, bien évidemment. Mais manger avec des couteaux et des fourchettes en plastique n’est pas forcément le top du top.
La base :
- Des assiettes ;
- Des verres ;
- Couteaux, fourchettes, cuillères.
Pour vous équiper en ustensiles, vous pouvez choisir un kit d’ustensiles de cuisine, celui-ci est composé d’une planche à découpé, d’une spatule, d’un ciseau, d’un couteau de cuisine, d’une cuillère à riz, d’une louche et d’une pince. Le tout dans une pochette de transport.
Ou bien, vous pouvez choisir Rodol’f le Rouleau Nomade, un rouleau compact contenant 15 ustensiles de cuisine essentiels. Celui-ci est spécialement conçu pour la vie en fourgon aménagé.
Ensuite, vous allez avoir besoin d’un grand couteau ; un couteau de cuisine.
Il en existe des centaines, mais si vous voulez en avoir pour votre argent, tournez-vous du côté de la marque SHAN ZU.
Il y a bien évidemment le très populaire couteau suisse, tout en un :
- Couteau (grande et petite lame) ;
- Ouvre-boîte ;
- Tournevis ;
- Pinces à dénuder ;
- Poinçon ;
- Tire-bouchon (rien que pour ça, on ne peut pas s’en passer !) ;
- Ciseaux ;
- Et 8 autres outils !
Autres ustensiles qui peuvent servir :
- Un fouet ;
- Une râpe à légumes ;
- Spatule en bois ;
- …
2. Cuisiner en van : les appareils de cuisson
Dans Hermès (notre fourgon aménagé), nous avons une plaque de cuisson encastrée fonctionnant au gaz. Sur cette dernière, il y a deux feux.
Mais ce n’est pas tout !
En effet, nous avons également un petit réchaud de camping fonctionnant au gaz. Ce dernier nous permet de cuisiner dehors.
On l’a notamment beaucoup utilisé lors de notre road trip en voiture aménagée.
Enfin, pour en finir avec les appareils de cuisson à avoir absolument dans son van, vous pouvez compter sur le four omnia.
Il est léger, facile à utiliser ainsi qu’à nettoyer. C’est le meilleur ami des nomades et il vous évite l’installation d’un four énergivore dans votre van !
3. Les casseroles et les poêles
Pour cuisiner en van et en camping-car, vous n’avez pas besoin de vous encombrer avec 15 000 casseroles et poêles.
Le meilleur combo (selon nous) est d’avoir une très grande casserole (un faitout), une plus petite casseroule, une grande poêle et une plus petite poêle.
C’est le faitout que vous utiliserez le plus (pâtes, ragoût, soupe, etc.). La poêle antiadhésive vous permettra de cuisiner des oeufs au plat, des petites portions de légumes, de la viande ou encore, du poisson.
4. Les autres objets indispensables pour cuisiner en van
- Des dessous de plat (ceux de Ikea sont vraiment bien) ;
- Une planche à découper légère ;
- Des boîtes en plastique pour stocker votre nourriture (et éviter l’invasion de fourmis) ;
- Une cafetière italienne (parce qu’on adore le café) ;
- Un ou plusieurs saladiers avec couvercle ;
- Bocaux en verre (pour acheter en vrac) ;
- Une clayette ou un panier à fruits et légumes ;
- Film alimentaire réutilisable en cire d’abeille ;
- Eponge lavable ;
- Une passoire ;
- Un briquet ou des allumettes (indispensable si vous cuisinez au gaz) ;
- …
Nous espérons que cet article vous a plu et qu’il a répondu à certaines de vos interrogations ! Pour plus de recettes nomades, suivez-nous sur Pinterest 👍
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