7 idées de recettes à faire en camping-car, fourgon aménagé ou van

par | Août 8, 2023 | Vanlife

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Vous êtes un(e) gourmand(e) nomade en manque d’inspiration ? Ne cherchez pas plus loin ! 

Nous savons à quel point il peut être frustrant de manger tout le temps la même chose et de ne pas savoir quoi cuisiner.

Même si internet regorge d’idées de recettes, celles-ci ne sont pas toujours adaptées aux nomades qui ont un espace cuisine restreint et peu d’équipements. 

Alors, si vous êtes à la recherche d’idées de repas simples et rapides à faire, qui ne demandent pas 36 milles plats, qui cuisent relativement vite et qui raviront vos papilles, vous êtes au bon endroit !

Sans plus attendre, découvrez 7 idées de recettes à faire en camping-car, fourgon ou van. 

Les recettes salés à faire en camping-car, fourgon aménagé ou van

1/ Les wraps 

wraps saumon avocat devant un château lors d'un road trip en van
Wraps saumon avocat

Les wraps ont de nombreux avantages : 

  • Ils sont bons ; 
  • Ils sont faciles et rapides à préparer ; 
  • On peut mettre un peu ce qu’on veut dedans ; 
  • Ca ne demande pas de cuisson (donc pas d’odeur) ; 
  • Ca ne coûte pas trop cher ; 

C’est un peu pour toutes ces raisons que nous adorons faire des wraps ! Et c’est aussi pour ces raisons que nous ne pouvions pas faire cet article sans les citer. Car c’est pour nous, une des meilleures recettes à faire en camping-car, fourgon aménagé ou van, ou même en camping.

Il existe une multitude de recettes de wraps, c’est un plat qui s’adapte à tous les goûts, à tous les budgets et à ce que vous avez dans vos placards.

Nous avons quand même sélectionné 3 recettes qu’on adore. La première étant notre préférée !

Wrap saumon avocat

Les ingrédients

  • Des tortillas (des galettes) ;
  • Du saumon fumée ; 
  • Un avocat ; 
  • Du fromage frais à tartiner ; 
  • Des feuilles de menthe ou du persil ; 
  • Du jus de citron.

Les étapes de préparation

  1. Tartinez du fromage frais sur toute la surface de la tortilla ; 
  2. Découpez l’avocat en fines lamelles et déposez-les sur la tortilla ; 
  3. Déposez une tranche de saumon fumée sur l’avocat ; 
  4. Ajoutez quelques feuilles de menthe coupées en petits morceaux (ou le persil) ; 
  5. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron pour assaisonner.
  6. Refermez le wrap.
  7. Dégustez !

Wrap poulet crudités

Les ingrédients

  • Des tortillas de blé ou de maïs ; 
  • Du blanc de poulet (à faire cuire) ou bien des morceaux de poulet rôti ; 
  • De la laitue ; 
  • Des tomates ; 
  • De la moutarde.

Pour les quantités, il n’y a pas de règle, vous pouvez faire en fonction de vos envies.

Les étapes de préparation

  1. Faites revenir le poulet dans une poêle avec de l’huile d’olive ; 
  2. Tartinez de la moutarde sur toute la surface de la tortilla ; 
  3. Déposez un peu de laitue (à convenance), puis les tomates préalablement coupées en fines rondelles, et enfin ajoutez le poulet ; 
  4. N’oubliez pas d’assaisonner ; 
  5. Refermez le wrap.
  6. Dégustez !

Wrap thon crudités roquette

Les ingrédients

  • Des tortillas de blé ou de maïs ; 
  • Du thon en boîte ; 
  • Du fromage frais à tartiner ;
  • De la roquette ; 
  • Des poivrons ;
  • De l’huile d’olive ; 
  • Du sel et du poivre.

Les étapes de préparation

  1. Egouttez le thon et placez-le dans un saladier. Émiettez-le ;
  2. Ajoutez les poivrons coupés en petits dés ;
  3. Mélangez et assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive ; 
  4. Prenez la tortilla et étalez du fromage frais ;
  5. Ajoutez un peu de roquette ; 
  6. Puis ajoutez le mélange thon, poivrons en quantité raisonnable ; 
  7. Refermez le wrap ; 
  8. Dégustez !

2/ Le one pot 

one pot pasta chorizo poivron est une bonne recettes à faire en camping-car
One pot pasta chorizo, poivron et tomate

Le one pot est la recette à faire en camping-car, fourgon aménagé ou van par excellence ! Le principe est simple: disposer tous les ingrédients de la recette dans une casserole ou une poêle, ajouter l’eau et laisser mijoter. Le one pot se fait généralement avec des pâtes (one pot pasta) ou avec du riz (one pot rice). 

Mais alors pourquoi est-ce que le one pot est idéal lorsqu’on voyage en van ? 

Tout simplement car : 

  • Tous les aliments cuisent en même temps et dans le même récipient ; 
  • Cela permet de faire des économies de gaz ; 
  • Et de faire des économies d’eau car il y a moins de vaisselle à faire ; 
  • La plupart des recettes sont simples et rapides ;
  • Et sans odeur particulière.

Il existe là encore une multitude de recettes différentes. En tapant « one pot pasta » ou « one pot rice » sur internet, vous devriez pouvoir trouver votre bonheur.

Voici notre recette préférée de one pot pasta, et notre recette préférée de one pot rice :

One pot pasta chorizo, poivron et tomate

Les ingrédients

  • Des pâtes (celles de votre choix) ; 
  • De l’eau 
  • Un chorizo (fort ou doux, c’est une question de goût) ; 
  • Un poivron (rouge de préférence) ; 
  • Une tomate ;
  • Un oignon ; 
  • Du piment en poudre (facultatif) ;
  • Du sel et du poivre.

Etapes de préparation :

  1. Coupez le chorizo, le poivron et la tomate en dés ; 
  2. Émincez l’oignon ; 
  3. Mettez le chorizo, le poivron, la tomate et l’oignon dans une casserole ou une poêle, en y ajoutant les pâtes ; 
  4. Ajoutez l’eau (environ 1L pour 100gr de pâtes). Salez et ajoutez les épices ; 
  5. Allumez le feu ;
  6. Laissez cuire jusqu’à ce que l’eau soit absorbée. Normalement, les pâtes seront al dente. Surveillez la cuisson régulièrement ; 
  7. Egouttez et servez ; 
  8. Il ne reste plus qu’à déguster ! 

Nous vous conseillons d’ajouter un peu de fromage râpé ou de parmesan au dressage. 

One pot rice épinards et champignons

Les ingrédients pour 2 personnes

  • 125g de champignons de Paris ; 
  • 100g d’épinards frais ; 
  • 100g de riz basmati ; 
  • 1/2 gousse d’ail ; 
  • 1/2 échalote ; 
  • 1 cuillère à café de bouillon de légumes ; 
  • 30 cl d’eau ; 
  • Huile d’olive ; 
  • Sel et poivre.

Etapes de préparation

  1. Rincez le riz basmati et égouttez-le ; 
  2. Rincez et émincez finement les champignons ;
  3. Pressez la gousse d’ail avec le plat de la lame d’un couteau ; 
  4. Epluchez l’échalote ; 
  5. Dans une casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive et ajoutez les champignons, l’ail et l’échalote, ainsi que les feuilles d’épinards et le riz. Laissez revenir 2-3 mins ; 
  6. Ajoutez l’eau et le bouillon de légumes ;
  7. Laissez cuire à feu doux pendant environ 10 mins (jusqu’à ce que le riz soit cuit). Vérifiez régulièrement la cuisson et remuez ; 
  8. Egouttez et servez.
  9. Dégustez ! 

Nous vous conseillons d’ajouter une petite cuillère de crème fraîche par-dessus, un vrai délice !

3/ Les poêlées de légumes 

poêlée de légume d'été une des nombreuses recettes à faire en camping-car
Notre poêlée de légumes préférée

Selon nous, les poêlées de légumes sont une idée de repas totalement adapté à la vie en van, pourquoi ? 

Tout simplement car : 

  • C’est rapide et simple à faire ; 
  • C’est un repas bon pour la santé ; 
  • Pas besoin de 36 milles ustensiles de cuisine : une poêle, un couteau et une planche à découper feront l’affaire ; 
  • On adore les plats colorés ! 

Encore une fois, pour cette recette vanlife, il n’y a pas qu’une seule version. Il existe une multitude de combinaisons de légumes. C’est un plat que vous pouvez faire autant en été qu’en hiver et qu’il est possible de décliner à l’infini.

Les poêlées aux légumes d’hiver 

Pour que votre poêlée ne contienne que des légumes de saison, vous devez connaître les différents légumes que l’on peut trouver en hiver et ceux que l’on peut trouver plutôt en été. 

Voici une liste non-exhaustive des légumes d’hiver avec lesquels vous pouvez faire une super poêlée : 

  • Panais ; 
  • Navet ; 
  • Topinambour ; 
  • Carotte ; 
  • Pomme de terre ; 
  • Potimarron ; 
  • Potiron ; 
  • Chou ; 
  • Poireau ;
  • Butternut ;

D’ailleurs, voici une recette assez sympa pour cet hiver : 

Les ingrédients pour deux personnes

  • Une pomme de terre ; 
  • Une patate douce ; 
  • Un petit navet ; 
  • 1 ou 2 carottes ; 
  • Un panais (ou la moitié d’un) ; 
  • 1/2 potimarron ; 
  • 1 oignon ; 
  • Du cumin ; 
  • Du sel et du poivre.

Les étapes de préparation

  1. Epluchez tous les légumes et coupez-les en dés (ou en rondelles) ; 
  2. Dans une poêle, commencez à faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive. Lorsqu’il devient transparent, ajoutez les pommes de terre et laissez cuire 2/3 mins ; 
  3. Ajoutez ensuite la carotte, le navet et le panais. Mélangez et laissez cuire 2 ou 3 mins ; 
  4. Ajoutez enfin le potimarron et la patate douce ;
  5. Assaisonnez avec les épices, le sel et le poivre ; 
  6. Laissez cuire pendant environ 20 minutes à feu moyen, en remuant assez souvent. Si les légumes « collent » au fond de la poêle, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau (ou d’huile d’olive) ; Vérifiez régulièrement la cuisson des légumes en piquant avec un couteau ; 
  7. Lorsque les légumes sont cuits à convenance, servez et régalez-vous !

C’est un très bon plat qui réchauffe lors des froides soirées d’hiver dans le van.

Les poêlées aux légumes d’été 

Avant toute chose, faisons un petit rappel des légumes présents en été. Voici une liste non-exhaustive des légumes d’été qui peuvent composer votre poêlée : 

  • Courgette ; 
  • Aubergine ; 
  • Tomate ; 
  • Poivron ; 
  • Epinard ; 
  • Blette ; 
  • Chou romanesco ;

Vous pouvez combiner un peu tous ces légumes ensemble, ou bien les sélectionner. Voici une petite recette vanlife bien sympa :

Les ingrédients

  • Une aubergine ; 
  • Un poivron rouge ; 
  • Une tomate cœur de bœuf ; 
  • 100g de coulis de tomate ; 
  • De l’huile d’olive ; 
  • Du thym ; 
  • Du sel et du poivre.

Les étapes de préparation

  1. Coupez le pédoncule de l’aubergine, puis découpez-la en petits dés ; 
  2. Découpez également le poivron rouge et la tomate en dés ; 
  3. Dans une poêle, faites revenir l’aubergine dans un filet d’huile d’olive pendant 5 mins.
  4. Ajoutez la tomate et le poivron rouge. Laissez cuire pendant 5mins ; 
  5. Ajoutez le coulis de tomate, le thym, le sel et le poivre et laissez mijoter pendant 10-15 mins ; 
  6. Dégustez ! 

Notre poêlée de légumes préférée 

C’est le plat que vous voyez sur la photo de cette partie. C’est surtout une recette d’été, mais on l’adore, alors on la partage avec vous ! 

Les ingrédients

  • Un oignon rouge ; 
  • Une petite courgette ; 
  • Un poivron ; 
  • Des pois chiches ; 
  • De l’huile d’olive ; 
  • Du sel et du poivre ; 
  • Des épices.

Etapes de préparation

  1. Découpez la courgette et le poivron en petits dés. ;
  2. Émincez l’oignon rouge ;
  3. Dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive et tous les légumes ;
  4. Laissez cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes ;
  5. Ajoutez des épices (au choix), le sel et le poivre ; 
  6. Dégustez ! 

4/ Omelette aux pommes de terre au four Omnia

omelette aux pommes de terre et oignons rouges
Omelette aux pommes de terre et oignons rouges au four Omnia

Le four Omnia est un équipement de cuisine qui fait vraiment partie de nos indispensables. C’est un four transportable qui s’utilise sur une plaque de cuisson. Il permet d’avoir les services d’un four dans un fourgon aménagé. 

Grâce à lui, il est possible de concocter de bons petits plats salés, tels que des quiches aux légumes, quiches lorraines, omelettes aux pommes de terre… Mais aussi des petits plaisirs sucrés : banana bread, gâteau au yaourt ou encore gâteau au citron.

Une de nos recettes préférées, c’est l’omelette aux pommes de terre et aux oignons. Qui peut d’ailleurs aussi être présenté sous forme de tortilla aux pommes de terre.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 4 pommes de terre moyennes (ou environ 250g) ; 
  • 3 /4 oeufs ;
  • 1 oignon (blanc ou rouge) ; 
  • De l’huile d’olive ; 
  • Du sel et du poivre.

Etapes de préparation

  1. Épluchez et émincez l’oignon finement. Faites-le revenir à la poêle dans un filet d’huile d’olive. Lorsqu’il est coloré, sortez le du feu ; 
  2. Coupez les pommes de terre en dés (ou en tranches pour qu’elles cuisent plus rapidement). Salez et poivrez ;
  3. Prenez le moule en silicone Omnia et graissez-le avec un peu d’huile d’olive ;
  4. Ajoutez les pommes de terre et l’oignon ;
  5. Battez les œufs, puis ajoutez le mélange d’œufs aux pommes de terre et à l’oignon ;
  6. Faites cuire le tout à feu doux pendant environ 40 mins. Vérifiez la cuisson régulièrement en piquant l’omelette avec un couteau.
  7. Démoulez l’omelette et servez-la ; 
  8. Dégustez !

C’est un plat assez réconfortant, que l’on fait les jours de pluie pour se remonter le moral. 

Vous pouvez retrouver tout un tas de recettes à faire au four Omnia sur le site officiel : Omniasweden.com.

Les lecteurs de cet article ont également lu : Notre revue complète du four omnia.

Les recettes sucrées à faire en camping-car, fourgon aménagé ou van 

Assez parlé de salé, abordons le plaisir, les recettes qui réconfortent, les recettes sucrées ! Vous allez découvrir nos 3 recettes sucrées préférées.

1/ Pancakes flocons d’avoine et bananes 

Pancakes flocons d'avoine, banane et chocolat
Pancakes flocons d’avoine, banane et chocolat

C’est une recette sucrée qui apporte du réconfort dans les journées compliquées. On adore cette recette car elle est simple et rapide à faire et ne demande pas beaucoup d’ingrédients.

En plus, ces pancakes sont vraiment supers bons !

Pour faire ces pancakes flocons d’avoine, banane et chocolat, pour deux personnes, il vous faudra

  • 2 bananes bien mûres ; 
  • 2 œufs ; 
  • 80g de flocons d’avoine ; 
  • Des pépites de chocolat (noir de préférence) ou des carrées de chocolat ; 
  • De l’huile ou du beurre.

Les étapes de préparation

  1. Epluchez les bananes et écrasez-les à la fourchette dans un saladier ; 
  2. Ajoutez les œufs, les flocons d’avoine et les pépites de chocolat et mélangez ; 
  3. Faites cuire les pancakes dans une poêle bien chaude et huilée. Laisses cuire quelques minutes de chaque côté pour chaque pancake ; 
  4. Dégustez !

2/ Banana bread au four Omnia 

banana bread au four omnia
Banana bread au four Omnia

Il vous reste des bananes un peu trop mûres et vous ne savez pas quoi en faire ? Pourquoi ne pas faire un banana bread au four Omnia ? 

Nous on adore ! 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 bananes bien mûres + 1 pour la décoration ; 
  • 150g de beurre fondu ; 
  • 250g de farine ; 
  • 120g de sucre ; 
  • 3 œufs ; 
  • 1 sachet de sucre vanillé ; 
  • 1/2 sachet de levure chimique.

Etapes de préparation

  1. Faites préchauffer le four Omnia ; 
  2. Epluchez les 2 bananes et écrasez-les avec une fourchette dans un saladier ; 
  3. Dans un autre récipient, battez les œufs et ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le beurre fondu. Mélangez ;
  4. Ajoutez la farine et la levure. Puis mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
  5. Ajoutez ensuite les bananes écrasées. Mélangez le tout ; 
  6. Beurrez le moule en silicone et ajoutez-y le mélange. Ajoutez 1 banane coupée en deux pour la décoration (sur le dessus) ;
  7. Déposez le moule en silicone dans le four Omnia ; 
  8. Laissez cuire environ 35 minutes à feu moyen. Vérifiez la cuisson régulièrement en piquant le gâteau avec un couteau.
  9. Laissez refroidir et démoulez.
  10. Dégustez !

Pour encore plus de gourmandise, il nous arrive d’ajouter quelques cuillères de beurre de cacahuète au milieu de la cuisson.

3/ Les porridges

porridge
Porridge

Lorsque vous manquez d’énergie et que vous avez envie d’un plat sucré rapide, vous pouvez faire un porridge. Vous n’avez besoin que de 3 ingrédients et de quelques minutes pour réaliser ce petit en-cas.

Ingrédients pour un porridge pour 2 personnes

  • 80g de flocons d’avoine ; 
  • 1/2 L de lait (il est possible de remplacer le lait par de l’eau) ; 
  • Un peu de sucre.

Etapes de préparation

  1. Dans une casserole, faites bouillir le lait ; 
  2. Ajoutez les flocons d’avoine petit à petit tout en remuant ; 
  3. Baissez le feu et continuez de remuer ; 
  4. Lorsque la consistance vous convient, sortez la préparation du feu ; 
  5. Ajoutez un peu de sucre ; 
  6. Dégustez !

Vous pouvez ajouter des toppings pour plus de gourmandise : du beurre de cacahuète, de l’arôme vanille, du miel, des fruits secs, ou des fruits frais…

Nous, on adore ajouter un peu de beurre de cacahuète !

7 recettes à faire en camping-car, fourgon aménagé ou van : à vos fourneaux !

Sachez que ces recettes à faire en camping-car ont toutes été testées et approuvées par nous-même ! Petite dédicace aux pancakes aux flocons d’avoine et à la banane qu’il faut vraiment que vous testiez.

D’ailleurs, dites-nous quelle est la recette qui vous donne le plus envie et que vous allez tester en premier ?

PS : pas besoin d’avoir un van, un fourgon ou un camping-car pour réaliser ces recettes, alors vous n’avez pas d’excuses ! 😁

Si vous avez la moindre question, n’hésitez pas à laisser un commentaire ou à nous contacter par email : [email protected].

On espère que vous allez vous régaler ! 

À bientôt,
Johanna & Gabriel

Johanna et Gabriel de "Objectif vie en van"

Johanna et Gabriel

Nous sommes les fiers propriétaires d’Hermès, un Iveco 35-8 de 1996, et les conteurs d’aventures de la vie en van. Notre transition de la vie sédentaire à la vie nomade en van est née d’une soif de liberté géographique.

🌱 Notre mission sur « Objectif Vie en Van » ?
Éveiller l’inspiration et montrer que, grâce à l’audace, une vie hors des conventions est non seulement réalisable mais aussi profondément épanouissante.

📍 Notre leitmotiv ?
La vie nomade de vos rêves est plus accessible que vous ne le pensez.

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