Pâtes méditerranéennes à la feta, tomates cerises et olives
Johanna & Gabriel
Découvrez comment préparer de délicieuses pâtes à l'ail et aux tomates séchées dans votre van. Une recette simple mais savoureuse qui n'exige pas beaucoup d'ingrédients ni d'ustensiles de cuisine
Temps de préparation 5 minutes min
Temps de cuisson 12 minutes min
Temps total 17 minutes min
Type de plat Plat principal
- 200 g Pâtes courtes (comme des penne ou des farfalle)
- Une dizaine Tomates cerises coupées en deux
- 100 g Feta émiettée
- 1 poignée Olives noires dénoyautées coupées en rondelles
- 1 c. à souple Huile d'olive
- 1 gousse Ail finement hachée
- Basilic frais ciselé (plusieurs feuilles)
- 0.5 citron Pour le zeste de citron
- Sel et poivre au goût
- Piment d'Espelette
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez une tasse d'eau de cuisson.
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le sauter brièvement jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux à la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
Intégrez les pâtes cuites à la poêle avec les tomates. Si le mélange semble trop sec, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir la consistance désirée.
Incorporez la feta émiettée, les rondelles d'olives et le zeste de citron. Remuez bien pour combiner.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et, si désiré, une pincée de piment d'Espelette.
Servez chaud, garni de basilic frais ciselé.