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Risotto aux champignons et au poulet
Cuisiner en van avec peu d'ingrédients, c'est possible avec ce risotto aux champignons.
Conseil : Ajoutez un peu de vin blanc et quelques échalotes en dés pour plus de saveurs
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Portions
2
personnes
Ingrédients
1
c. à soupe
d'huile d'olive
1
oignon haché
150
g
de riz à risotto
250
g
de champignons de Paris
200
g
de dinde
1
litre
de bouillon de poulet
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feux moyen.
Ajoutez l'oignon et la dinde émincée et faites cuire pendant 5 minutes.
Ajoutez les champignons et faites-les cuire pendant 5 minutes.
Incorporez le riz jusqu'à ce qu'il devienne clair et que tous les jus aient été absorbés.
Ajoutez progressivement le bouillon en attendant qu'il soit absorbé avant d'en rajouter.
Ce processus prendra environ 20 minutes.
Servez avec du parmesan râpé.