Risotto aux champignons et au poulet
Cuisiner en van avec peu d'ingrédients, c'est possible avec ce risotto aux champignons. Conseil : Ajoutez un peu de vin blanc et quelques échalotes en dés pour plus de saveurs
Ingrédients
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 150 g de riz à risotto
- 250 g de champignons de Paris
- 200 g de dinde
- 1 litre de bouillon de poulet
Instructions
- Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feux moyen.
- Ajoutez l'oignon et la dinde émincée et faites cuire pendant 5 minutes.
- Ajoutez les champignons et faites-les cuire pendant 5 minutes.
- Incorporez le riz jusqu'à ce qu'il devienne clair et que tous les jus aient été absorbés.
- Ajoutez progressivement le bouillon en attendant qu'il soit absorbé avant d'en rajouter.
- Ce processus prendra environ 20 minutes.
- Servez avec du parmesan râpé.